Обязательно ешьте этот продукт в самые ответственные дни, когда вам нужно хорошенько поработать головой и вспомнить всё самое необходимое. Японские учёные нашли продукт, который может быстро освежить память, рассказывает Tengri Life со ссылкой на The New York Post.
Исследователи из Технологического института Сибаура в Японии нашли быстрый и приятный способ "прокачать" свой мозг и повысить способность к запоминанию новой информации всего за час.
Оказывается, для этого достаточно съесть кусочек тёмного шоколада.
Учёные давали мышам 10 минут на знакомство с двумя одинаковыми предметами, затем один из них меняли на новый. Если животное тратило больше времени на изучение нового предмета, учёные делали вывод, что мышка ещё помнит старый.
Одна группа испытуемых грызунов при этом получала флавонолы — растительные соединения, известные своими антиоксидантными свойствами.
Оказалось, что флавонолы дают удивительный эффект. В течение часа эксперимента животные показали на 30 процентов более высокие результаты в тесте на память по сравнению с контрольной группой грызунов.
Кроме того, животные, которые получили флавонолы, демонстрировали более высокую двигательную активность и исследовательское поведение.
"Флавонолы обладают вяжущим вкусом. Мы предположили, что этот вкус служит стимулом, передающим сигналы непосредственно в центральную нервную систему", — говорит ведущий автор исследования Ясуюки Фуджи.
По мнению учёных, горьковатый вкус флавонолов способен воздействовать на сенсорные нервы, которые напрямую связаны со стволом головного мозга. Это активирует небольшую область мозга под названием голубое пятно, которая вырабатывает норадреналин и помогает мозгу запоминать новую информацию.
Флавонолы содержатся в какао и тёмном шоколаде, яблоках и ягодах.
