+7 (777) 001 44 99
Когда вы в следующий раз окажетесь на борту и заметите, что многие просят томатный сок, не удивляйтесь. Этому есть вполне логичное объяснение. Подробнее рассказывает Tengri Travel.
Что происходит с нашими вкусовыми рецепторами на высоте
На высоте около 10 тысяч метров в салоне понижается давление и падает влажность воздуха. Это делает наши вкусовые рецепторы менее чувствительными к сладкому и соленому, но более восприимчивыми ко вкусу умами — пятому вкусу, который описывают как "пикантный" или "бульонный".
Томатный сок — богатый источник вкуса умами. Именно поэтому на высоте он воспринимается ярче и насыщеннее, чем на земле.
Зачем здесь TikTok?
Бортпроводник KLM Майкл де Вос объясняет этот феномен в коротком ролике. Он называет томатный сок "культовым напитком в самолетах" и говорит, что каждый день по всему миру пассажиры выпивают около миллиона литров этого напитка.
А еще это полезно
Помимо вкуса, томатный сок полезен: в нем есть витамин C, калий, антиоксиданты и ликопин. Все это поддерживает иммунитет и помогает организму справляться со стрессом в полете.
Так что, если на борту вам внезапно захотелось томатного сока, это не случайность. Это биология.
Ранее мы рассказывали, какая еда на высоте покажется отвратительной.
