В Павлодаре озвучили результаты внеплановой проверки в ресторане, где 7 и 8 июня этого года произошло массовое отравление посетителей, передает корреспондент Tengrinews.kz.
Тогда медицинская помощь потребовалась 67 гостям, 27 из которых, в том числе и четверо детей, оказались в больнице. У большинства заболевших лабораторно подтвержден сальмонеллезный энтерит.
В департаменте санэпидконтроля Павлодарской области сообщили, что причиной массового отравления стала готовая пища, в которой обнаружили патогенные бактерии - сальмонеллу и золотистый стафилококк. Об этом говорится в ответе на официальный запрос корреспондента Tengrinews.kz.
Эти бактерии обнаружили как у пострадавших, так и в пробах с готовой продукции, смывах с оборудования и посуды ресторана, а также в принесенных гостями с мероприятия остатков еды - саркыте.
"Опасные бактерии выявлены в курином рулете, бешбармаке, сыре, цукини, говяжьих медальонах, курином бедре. Кроме того, с кухонной утвари и листа для запекания получены положительные пробы на сальмонеллу и золотистый стафилококк, а также бактерии группы кишечной палочки", - говорится в официальном ответе ведомства.
Проверка также выявила грубые санитарные нарушения. Ресторан работал без санэпидемиологического заключения, не соблюдались условия хранения продуктов, нет вытяжной системы, производственного контроля. К тому же персонал не проходил медосмотр.
"Вынесено постановление о временном запрете деятельности ресторана. Возобновление возможно только после устранения всех выявленных нарушений и получения соответствующего санитарно-эпидемиологического заключения. Материалы по внеплановой проверке будут направлены в правоохранительные органы для установления наличия признаков уголовно наказуемого деяния", - отметили в департаменте санэпидконтроля Павлодарской области.
Кыз узату обернулся больницей для десятков гостей: невеста сделала заявление
Напомним, о массовом пищевом отравлении рассказала в соцсетях павлодарка Азиза Исабай. 7 июня она отмечала в ресторане свой кыз узату, а уже утром следующего дня узнала, что часть гостей попала в больницу с отравлением. Почти у всех наблюдалась рвота, высокая температура и диарея.
Утром 8 июня родные девушки сообщили об отравлении людей администрации ресторана, позже туда отправились с проверкой, и санврачи выписали предписание о приостановке деятельности.
Однако уже вечером в ресторане состоялся очередной банкет, после которого с признаками отравления к медикам обратились и новые гости.
